お料理に関する仕事をしているとなると 料理は得意なのだと 何を作ってもおいしいのだと 思われがちです。 でも、そうじゃない。 専門学校を出たわけでもない どこかに弟子入りしたわけでもない私は普段のごはんでさえ ろくに作れないことは多い。 パスタの…

今年も残すところあと少し。この一年、 ほんとうにいろんなことがあったなぁ。 目に見えるものも 見えないものも、 私自身も 周りも よく~動~いた年でした。 中でも 小学校実習と 引越し ヨーロッパ旅行は 気持ちや 生活を変える大きな大きな出来事でした。 …

今年のクリスマスは ケーキを二台焼きました。 一台はお姉ちゃんちへ。渡したその日に 前髪をぱつぱつに切られたhanaにフライングされました。上にのってる雪だるまが見たい。と 一人で箱を開けていたhana。 クリームついちゃった〜 って言ってたけどそれ完…

朝起きると屋根が白く ご近所さんの車のガラスは霜がおりていた 洗濯物を干すのがとても寒い 南茨木の駅で乗り換える時 電車を降りた瞬間にいつもパンの匂い それも棒つきのウインナーロールの匂い 毎朝変わらないから 私が出勤の時間はきっと定番のそれを仕…

こないだきてくれた時 少ししか一緒にいられなかった。 のぼちゃんは最近少し痩せたらしい マンションに荷物を取りに行く私を 西京極で途中下車して駅で待ってくれていたのが すごくすごく嬉しかった かーこは元気いっぱい。 ５６歳、いきいきおばちゃん。 …

大山崎 阪急もJRもすぐ近くに通っていて JR駅前には素敵なカフェ、雑貨屋さん 小さい店舗に５０種以上のパンが並ぶパン屋さん。 駅裏には大山崎山荘。 毎月１０日は十日市。 魅力いっぱい。

日々、フルタイムで働いて 空いた時間にパンやお菓子を作ることは 大変だねーとか よくやるねーといわれることじゃなくて やりたいことができてよかった あーしあわせ と思える大切な時間。 です、先輩。 だから寝る時間が短くなることも 一日のうちほとんど…

エビチリ 残り物夜ｈａｔｉ飯 オムライス ほうれん草スープ ほうれん草サラダ 大きなカブとベーコンのコトコト ブイヨンに染み出たベーコンの旨みはカブに染み込む 栗を練りこんだパン あんぱん いろいろな形のパン

７連勤明けの２連休。 職場近くで飲んだくれて 家までたどり着けなかった。 気がついたら知らない場所にいた。 ｋｏｚｕに助けてもらった。 タクシーに乗った。 すごく優しいおじさんは、乗った瞬間にメーターを止めて走ってくれた。 いい人がいっぱいで私は…

いよいよヨーロッパを去る日。 夜ご飯を食べていなかったので 早朝からお腹ペコペコで目覚める。 急いで帰り支度をし、 朝食をきっちり食べる。 また、りんごとジャガイモのトルティーヤ。 食べたら休む間もなく、私たちは空港へ。 最後の最後までのんびりし…

何気に人生で初めて作ったおでん。 こんぶとかつおでとっただし。 おいしかったな 食べ終わっただしがもったいなくて おからに全部吸ってもらった。 最高。 二度目においしいシリーズ 鍋のあとのぞうすい ブリのおいしい冬 炊きたてごはんは森田先生 銀あん…

翌朝、早起きの私たちには珍しく 起きたら九時半。 朝が遅いスペインにまんまとやられた感じです。でも、急ぐ事は一つもなく のんびーり支度。 朝ごはんもバッチリいただきました。 りんごの丸かじり、ジャガイモのたっぷり入ったトルティーヤが本当に美味し…

何度も何度も目が覚めたけど 途中だいぶ寒かったけど 朝はあっという間にやってきた。 マドリッド到着です。 お風呂に入れていないので すぐさまホテルへ行く事に。 チェックインの時間になるまでは 駅でコーヒータイム。チュロス発見。 あまーいチュロとコ…