・ベトナム風キャベツのおひたし ・ベトナム風五目炒め ・揚げ春巻き ・トマトとディルのスープ ・グレープフルーツとするめイカのサラダ 春になったら社会人４年目になる。 大学生の頃 一緒に働いていた 私の少し後にスタバに入った子が お店をくるくる回す…

先日のせていたこの子たち。 ココナッツミルクと一緒にデザートを作りました。 なんだかベトナムっぽいお味。 材料 ２〜３人分・ココナッツミルク １缶(４００ｇ) ・椰子糖 １コ(４０ｇ) ・塩 少々 ・アマの実 適量 ・おもち ２〜３コ 作り方①小鍋にココナッ…

朝、夕は相変わらず冷え込みますが、 雨が降っても暖かい日、 寒くてもお天気のいい日が 嬉しい今日この頃。 先週のhati飯です。 同じ材料を使って、 残り物を最大限に利用して。 ●ブロッコリーのぺペロンチーノ・たまねぎ １／２コ ・ベーコン ２枚 ・ニン…

２月２０日 どきどきの朝。 心を込めてデコレーションケーキを焼きました。 いちごとブルーベリーたっぷりのショートケーキ。 ついにきた、サプライズ決行日。 忍び込む、 家主に招かれる前の新居。 飾りつけも 買い出しも 演出も さすがのチームワーク。 自…

私はカブが大好きです。 カブとルッコラのスパゲティ材料(２人分) ・小カブ １．５コ ・ベーコン ２枚 ・ルッコラ １袋 ・ニンニク １片 ・オリーブ油 適量 ・塩、こしょう 適量 ・パスタ(1.6mm) 60〜80ｇ×２ 作り方 ①小カブは8等分のくし型に切ります。ベー…

常連のお客様より頂きました。 小さくてかわいいおばーちゃんです。まずはコチラ。 ●アマの実 ごまのような、なんだかこのテカリが怖いような。。。。調べてみるとすごく体にいいのです。お米といっしょに炊いたり、 ミルで挽いて、片栗粉のようにとろみ付け…

材料(２人分)・たまねぎ １コ ・にんじん １／４本 ・なす １本 ・鶏ミンチ １２０ｇ ・ニンニク １片 ・サラダ油 適量・カレー粉 大１〜１．５杯 ・薄力粉 大さじ２〜３ ・水 ６００cc ・ブイヨン １コ ・塩、こしょう 適量 ・ガラムマサラ、ターメリック、…

オステリア ソニドーロおっと、忘れちゃいけないこのお店。 少し贅沢な夜を。 そんな日は。。。。 なんていうか、 うわーっと驚く感じじゃなくて あっと嬉しくなる口の中。 きちんと整った味の奥に 自然となじんでくるその奥に すごくすごく丁寧な仕事が隠さ…

半身浴 バスタオルを肩にかけて 雑誌を持って つかる 雑誌に飽きたら キャンドルつけて 音楽に切り替える お香を好みで炊いてみる アロマディフューザーつけてみる これは 3月までの期限付きで 会社のお手伝いにきてくれている 一緒に働く 憧れ女子の完全な…

新年会。 あやうく３月に突入しかけていたので 実現してよかったよかった お料理担当 ビール担当 ワイン担当 スイーツ担当持ち寄りお家でまったり居酒屋♪ 本日は ●定番のおつまみキャベツ ●かぶのそぼろあんかけ ●エビマヨネーズ ●オクラとヤングコーンのフ…

バレンタイン前の一週間はほとんど毎日 バレンタインケーキの教室でした。 ２４名定員×１０回＝２４０名 ２４０名の女子が来てくださったのでした。この教室は私にとっても 一緒に働くスタッフにとっても 神経を使う教室です。だって 失敗なんてしちゃったら…

●菜の花の和え物菜の花を頂きました。 スーパーでも並び始めましたね。 自家製の梅酢を使って和え物に。 ほろ苦さがたまらなくおいしい。 ●ちょい飲みのアテ こないだの出張が思いのほかくたびれたので 思わず、台所ビールしながら料理してしまう。ささっと…

昨日、２月７日 げつよーび Ｂｏｒｄｅｒ活動第二弾。 東寺の近くにあるカフェ密柑にて フリーマーケットが開催されました。 うーぱーとくーみんの２人が仲良く楽しくやっている なんとも居心地のよいお店です。 ずーっと行きたいと思っていたお店で、 いざ…

大阪に住むお友達に かわいいお店につれてってもらいました。 ●room cafe ロカ やさしいお味のおかずとごはん。 店の広さがいいぐらいなのと カウンターのむこうに見えた食器棚がなんともかわいかった。 料理本も出しておられます。 ●欧風食堂ミリバール バ…

Haruneから電話ありました。 あんぱんまんクッキー届いたみたい。 よかった。電話で ちゃんと会話できるぐらい 大きくなったこと。 なんだかとても にこにこしてしまう。 hanaにも二枚おすそわけ。 わーいわーい。ありがと♪ にこ〜っ 食べていいの？ あーん …

●３歳になったharuneへ♪あんぱんまんクッキー はやいねー。 大きくなったね。生まれてきてくれてありがとう。 ●忙しいね 野菜不足だね ルクルーゼのお鍋いっぱいに 根菜の煮物 ●codemariの朝市で買った滋賀の大地堂さんのディンケルつぶつぶフロート噛み締め…

２月に入ってしまいました。 連日、ばたばたと忙しい日々。 お仕事での頭はもう６月、７月にまで進んでいる。 来年度の計画を立てる毎日で、あたしの頭は夏模様。 企画書だした？ポスター作った？？メニュー考えた？ＭＴＧできる？ きっとこの２月は、ぴゅー…