まず昨夜。 お休みの前の日は 相変わらず パンの日。 夜ご飯には ・チキンのベトナム風カレー煮込み。バターライスで。 ・もやしとレタスのサラダ 本を見ながらのお料理に 最近、夢中です。 今日は健康診断。 おかげさまで どこもかしこも 健康でした。 暑い…

昨日の夜はおうち居酒屋をして ・スパイシーチキン、ネギとしいたけと。 ・きゅうりの梅おかか和え ・冷やしトマト ・おつまみキャベツ 一年ぶりの再会を お話で 埋め尽くした。 今朝は ぱんを焼きました。 もちもち かめばかむほど 味がします。ひあさんも…

和菓子のおもしろさ。 同じ材料で同じ生地で四季を表すさまざまな形を作ることができること。 色粉は好きではありません。人工的だから。 でも和菓子屋さんに並ぶ美しい和菓子の数々を見るのも たまにはお茶と一緒に甘い甘い和菓子を ちびちび頂くのも 日本…

この時期になると朝と 夜が ずっと好きになります。 暑くも 涼しい。 今日も昼間は もちこたえたお天気。 三室戸寺にあじさいを見に行きました。 色とりどりの きれいなあじさいに どの色も きれいなあじさいに心がしっとりしたのでした。 夕方には お父さん…

また酵母をおこしました。 家族のように声をかけて。 もう絶やすことは したくないな。 寝る前にこねて 早起きして焼けば 朝ごはんにぴったり。 だんだんリズムがつかめて 酵母の量も 調節できるように なりました。 今回はイギリス食パン風。 卵とバターの…

本格的な梅雨の始まりでしょうか 帰りがけに やさしい雨が あたりました。 今朝起きて 水やりをしようと ベランダへ出たらゴーヤは 確実に 伸びていました。 ごめんね、 巻きつく棒を まだ用意してなかった けれどもしっかり 何かに巻きつこうとする ある現…

いろんな人とおうちご飯が食べれたから。 今週は素敵でした。 それに 一人でしか食べれないような 適当ご飯も 妙にうまくできると幸せなのだ。 お姉ちゃんちで リクエストご飯。えびマヨ アジの南蛮漬け。しゃきしゃきレタスときゅうりの千切り添え 卵の入っ…

カレンダーが壁にないのは なかなか 不便。 3月になくなってから 買えていないの。ってことで 買うまでは これでしのごう。 玄関が狭すぎて 夏のサンダル 夏の靴を 出したら いつもお友達がいっぱい来てます みたいな玄関模様になった 脱ぐ場所もない。 へこ…

ちょっと赤くなりかけていた 梅をつけました。 サラダにも 餃子のたれにも 煮物にも いろーんな料理に使える おいしい梅酢ができますよーに。 ヘタをとりながら おいしい梅酢を 想像したよ。 今日もあったかく すてきな日でした。

愛ちゃんいらっしゃい。 二人で作る夜ご飯。 ヌクマムの味 匂いに 遠くはベトナムを 思い出す。 お腹ペコペコで ビールも恋しくて そんな日に作るご飯バインセオ(ベトナム風お好み焼き) レンコンのサラダとチャー・ゾー(揚げ春巻き) ベトナム料理の味は ヌク…

寝て、起きて 寝たら 一日をだめにしそうなくらい体がだるかった。 えいっと起きて 外に出る。 下手したら眠ってしまいそうな気さえした。 ゆっくりすごしたいときによく行く場所がある。 一人でも気兼ねなく入れる 好きな本がいっぱいある。 すっぽりはまれ…

おはようございます。 梅雨の空はどこへやら今日も太陽がまぶしいです。 ベランダにふりそそぐその光を 布団をほして 吸収させていただいてます。 仕事をしていると ずーっと室内で 昼間のお天気なんてわからないからお休みの日は 朝から夜にかけて変わりゆ…

小龍包とえび餃子の包み方を 100個ぐらい練習した。 できないことを あたかもできるように 教えるのは 間違っている 知らないことを 知っているかのように話すのは 気持ちがよくない 勉強しよう お客様のため 私のため 社会人二年目。 ベランダでぐんぐん伸…

朝はカスピ海ヨーグルトを食べます。 かれこれ４年ぐらいよしよし 育てています。 昔、お友達にもらった菌。 え？？まだやってんの？とびっくりされた私です。 最近そのヨーグルトにかけている これ。 ぶどうの果汁を煮詰めたもの。 東京のお土産に頂いて な…

久々に会ったお友達。空いた時間は 1年と3ヶ月。 久しぶりと感じた瞬間 3秒。 こういうのだ お友達って。 そんな瞬間に 心が笑う。 相変わらず前向きで 話していると ぐいぐい 何かに引っ張られる。 あごをぐいっと 持ち上げられ 上を向かずにいられなくなる…

この週末。 ○まずはやっぱり、パンをこねる。 今回はこないだのパンの日に ワンドロップさんで買った国産の地粉で。 この粉を使うのは絶対に天然酵母ができてからって きめてたんだ。 いっぱいできたパン生地にはあんこが包まれた。 すごいなー酵母。 ホント…

一年前の今日 私は産婦人科にいました。 2日間も続く長い長い陣痛に 体力を奪われながらも 新しい命を生み出すために 必死で頑張っていたのは 私のお姉ちゃんでした。 そんなさーちゃんの背中を さすり 痛くて痛くてどうしようもない痛みに 必死に私の手をつ…

毎朝、毎夕方 モノレールの中から 太陽の塔と目が合う。 そう、岡本太郎の。 決して愛らしい顔なわけでない その太陽の塔に なぜか おはようと おつかれって言ってしまう。 昨日と今日、 すばやくお化粧を落としている。 お化粧をしないで一日過ごした日より…

ご飯を食べれるお店は数え切れないぐらいありますね。 くいしんぼうの私は いろいろ行ってみて、 感動したり がっかりしたり 納得したり。 でも、どのお店が悪いってわけじゃありません。 私がおいしくったって みんなはおいしくないとおもうかもしれないし …