天然酵母パン

また酵母をおこしました。

家族のように声をかけて。

もう絶やすことは
したくないな。

寝る前にこねて
早起きして焼けば
朝ごはんにぴったり。

だんだんリズムがつかめて
酵母の量も
調節できるように
なりました。

今回はイギリス食パン風。
卵とバターの入った
リッチな生地です。

もちもちしっとりで
いいにおい

今日は北山nejiでパンの日。
ああ、行きたかったなあ。
会いたかったな。

あいにく行けないのです。

でも私も楽しい日。

素敵なお休みを。