肉まん あんまん作りました。 食べやすい小ぶりサイズです。 蒸し器ではなく フライパンで蒸しました。 小学生の頃 土曜日のお昼によく食べた肉まん。 我が家の食べ方は 肉まんにはからし醤油ではなく ウスターソースをつけていた。 肉まんを半分に割って、…

先に書いた焼肉のお店。 同じ会社の先輩の旦那様が営んでおられます。で、帰り道に頂いたのは 湯がきたての牛スジ。 本当に皆様に支えられて 私の体は作られています。 ありがとうございます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ●牛スジ煮込み 牛…

普段、あまりたくさんお肉を食べることはないのですが 焼肉、たまーに食べたくなるのです。 でも、今ではもう量というより あのわいわいした雰囲気とおいしい少しのお肉。。。になってきた今日この頃。 この冬、昨年の夏のバーベキュー以来の焼肉を食べまし…

●タラのムニエル アボカド 根菜のスープ タラは塩・こしょうと薄力粉をまぶしてソテー 空いたフライパンにバターを少し。きのこを炒めて仕上げにお醤油をすこうし。 ●エビと長いものさっと煮 中華おこわ まつもときのこのスープ エビと長いものさっと煮は い…

将来の仕事のことや お金のことや どうやって生きていくかって 日々、考えているのだけれど 結局は今 どう感じてるか どうできるか どういしたいか そのときそのときの現実と きちんと向き合って 見つけていかねばならないのだと思う。 でも、夢見る気持ちは…

夜中の１２時。 ｈａｔｉ家ににぎやかな来客。 お仕事終わりのＥとＴが遊びに来てくれた。 私はビールのつまみをと ●おつまみ白菜 ●ｈａｔｉの手羽先 ●エビマヨ ●大根の煮物 を用意して待つ。 真夜中に始まった 素敵な時間。 ビールとおしゃべり。 笑い声。 …

次なる活動へ進むために サンプル写真を撮影しました。 そして、終ったあとは六花亭の缶に。 そういえば思い出していた。小さい頃、そんなに頻繁にではなかったけれど お母さんとお姉ちゃんと３人でクッキーを作ったことが何回かありました。 なぜか毎回、変…

１４日土曜日 codemariでの朝市にお越しくださいましたみなさま ありがとうございました かわいいお店の一角にずらっと並べてもらい codemari×Borderのコラボ、ピタパンのサンドイッチもチラリ。 お昼ごはんにはお隣のお店ｆｉｇさんにて おいしい鶏そぼろ丼…

忙しかった日の夜は ぱぱっとラーメンで許してねということもある。でも、野菜はたっぷりとれるように 白菜、にんじん、パプリカを炒めて 冷凍庫のエビとホタテも。高菜ご飯もつければ 何だかラーメン定食みたい。 もろラーメンなこの器は 私は気に入らない…

豚肩ロース肉のかたまり５００ｇに塩を大さじ１／２、砂糖を小さじ１すりこみます。 それをラップできゅっと包んで冷蔵庫へ。 １〜３日でおいしい塩豚に。 少し分厚めに切って そのままジリジリと焼く。 柳宗理のグリルパン。 すごくきれいにおいしく焼ける…

ｙｕｕさんにかわいいすり鉢を頂いた。 スパイスをつぶしたり ごまダレなんか作るのにぴったりの。 ｙｕｕさんにすり鉢をプレゼントした。 会社の倉庫に眠っていた大きな大きな。 たっぷり茹でた葉野菜がそのまま不自由なく和えられる大きなすり鉢。もう少し…

１月１４日土曜日 昨年からお世話になっております 東向日の素敵な雑貨屋さん ｙｕｕさん営むcodemariにておいしい朝市が開催されます。 そこにＢｏｒｄｅｒ活動、２０１２年第１弾。 参加させていただく運びとなりました。 ６〜７種類のお菓子を考えていま…

新年のご挨拶たいへん遅くなりました。 ２０１２年、スタート。 みなさま、あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ３１日から４日まで、網野でののんびり年末年始。 年越しはここ数年、変わらずいつものメンバーで。 １…