先日のせていたこの子たち。
ココナッツミルクと一緒にデザートを作りました。
なんだかベトナムっぽいお味。
材料 ２〜３人分
・ココナッツミルク １缶(４００ｇ)
・椰子糖 １コ(４０ｇ)
・塩 少々
・アマの実 適量
・おもち ２〜３コ
作り方
①小鍋にココナッツミルクと細かく砕いた椰子糖、塩、アマの実を入れて椰子糖を溶かします。
※ココナツミルクはぐつぐつ沸騰させると分離するので、気をつけて。
②お餅を加えてことこと。柔らかくなれば出来上がり。
ペーパードリップでゆっくりコーヒーを入れた。
ベトナムコーヒーは濃い。
だから今日はスタバのゴールドコーストに。
