塩昆布活用術

手間をかけてじっくり作る料理。
ぱぱっと作る簡単お料理。

どちらがいいとも
悪いともなし。

大切なのは、無理をしないこと
美味しいものを食べて欲しいとの気持ち。

お約束していた塩昆布活用、レシピ化・・・・？

○
　　大豆の入った簡単おこわです

材料(３合分)
●米　　　　　　　　２合
●もちごめ　　　　　１合
●大豆の水煮　　　１００ｇ
●塩昆布　　　　　　３０ｇ
●大葉　　　　　　　７枚(５枚は混ぜ込み、２枚は飾りに)
●白すりごま　　　　適量

①米ともち米は洗って２０分ほどざる上げしておきます。
②炊飯器に①を入れて水加減します。
　大豆の水煮をのせて、普通に炊きます。
③炊き上がれば、塩昆布と千切りにした大葉(５枚分)、白すりごまを混ぜます。
④器に盛り、大葉(２枚分)をのせて出来上がり。

☆塩昆布も大葉もごまも分量はあってないようなもの。
　美味しい味になるように調節してください。
　また、お米は全部白米でもいいし、もち米の量を増やしても♪
　おにぎりにすると余計に美味しい気がする。

○おつまみキャベツ

材料
●キャベツ　　もやしや白菜、菜の花でもおいしい
●豚肉　　　　豚バラ、豚こまなど
●塩昆布
●ごま油
●白すりごま

①キャベツ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
　湯を沸かし、キャベツをさっと茹でます。
　キャベツのあとに豚肉を茹でます。
　両方、しっかり水気を切ります。
②ボウルに①をいれ、塩昆布とごま油、白すりごまを加えて和えます。
　和える時は手で合えたほうが味がなじんでおいしい。

☆ごはんとほとんどかわらないレシピ。笑
　分量は。。。。すいませんわかりません計れません。
　こちらのポイントはしっかり水気を切ること。
　ご飯がすすむ一品です。