私の実家には伝統的なお寿司があります。 名前はバラ寿司。 おめでたいときや お祭りの日には ほとんどのおうちで作られるこれ。 同じもの、でも違う味。 さばの水煮缶詰を お砂糖とお醤油でそぼろにする。干ししいたけも甘辛く炊く。錦糸玉子に 紅しょうが …