本日パン日和のちご飯日和。

昨夜のおいしいビールから始まった私の休日。

明けた本日、パン日和。

今週三回目のパン捏ねです。

天然酵母で焼くパンはもう、格別。
今日は丸ちゃんに。

お友達は私にベーグルを教えてくれました。
久々に作ったベーグルは
成形がすこうし上手にできました。

それからこないだの復習。
パンドノルマンディ
チョコレートのガレット
レーズンパン

発酵の間の
お話をしている時間も

捏ねながらパンについて
お話している時間も

私のお休みを充実させる
すごくすごく
大切な時間なのでした。

バーゲンでにぎわう街へ
ちょこっとお出かけ。

コーヒー豆や
雑貨をかう。

スタバでは
会いたいみんながたくさんいました。

夜はご飯作り。

父さんが網野から持ってきてくれた
新じゃがとたまねぎ。

高山なおみさんのレシピで煮込みました。

ほくほくねっとり新じゃがと
あま〜い新たまねぎ。

ぴりりと七味も入って

嬉しくなるおいしさです。

もう一品は炊き込みご飯。

長ネギとたけのこを頂いたので。

材料

○長ネギ　１本
○たけのこ　１００ｇ
○ごま油
○お塩

○お米
　もち米　　　あわせて２合
○お水　　　　　適量
○醤油　　　　小さじ２
○ナンプラー　大さじ１
○酒　　　　　大さじ２
○昆布　　　　５ｃｍ角

○すり胡麻　　　適量
○お塩

長ネギを斜め薄切りにしてごま油でいためます。
ここでお塩を一つまみ。

ご飯は洗ってお鍋に入れて
お醤油、ナンプラー、酒、お水あわせて３６０ｃｃ。
昆布をのっけてしばらくおきます。

そしたら炒めた長ネギと
茹でて切った竹のこをのせて炊きます。

強火にかけて
沸騰したら
火を弱火にして１０分。

消して１０分。

お塩で味を調えて
すり胡麻たっぷりかけましょう。

はい出来上がり。

おむすびにしたら
きっとすごくおいしいよ。

今日も一日楽しかった。
みなさん
どうもありがとう。