台湾料理教室

日々のご飯メモ
献立名を記録していたのが
どこかへいったり
写真が撮れなかったり

暑くて手抜きしまくっていたり
そんなこんなで
だいぶと抜けてしまった

なので
７月にあった1コマ

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新しいお友達ができました
お料理の上手なアンディ

我が家に来てもらって
本場の台湾料理を教えてもらった

小さい頃から
お料理していたという彼の
おいしいおいしいオリジナルレシピ

手順の一つ一つにちゃんと
意味があって

私のように
職業柄、理論的にそれを学んで得た知識じゃなくて

経験から学んだ理論的知識というか
アンディ’ｓポイントっていうか

とにもかくにも
時間配分や作業手順
本当に
感心するばかりでした

おいしいはもちろん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アジアの共通点を感じたり
異文化の色々を教わったり

おいしいは
世界をつなぐ