魔法の手。

本日、パンこね日。

太陽はやさしく輝き
暖かい風が流れる。

お母さんから珍しくメールが届いた。

嬉しくなった私は
昨夜のバターケーキを
郵パックで送った。

コーヒーを飲みながら
食べてくれる姿を想像する。

本日のパンは
フランスパン生地で４種のパンアレンジ。

アリコベール

プチフランスパン【シャンピニオン＝きのこの形】

大葉とクリームチーズのエピ

それからバターロールも。

同じ生地でも形を変えると
いろんな味に変わる。

粉が
水が
塩が
砂糖が
イーストが

混ざって

あたしの手がこねるだけで
こんなにも
幸せなことが起こるなんて

人の手は
魔法の手だな。

お昼からは
タリーズで
ＧＷの計画をした。

頼むドリンクが
アイスコーヒーになったことが

季節の変化を
実感させる。

夕方からは
鴨川沿いで暗くなるまで
チャイを飲む。
しゃべるしゃべる
ひたすらしゃべる

楽しいお休み

木屋町の桜には
もう緑の葉が
たくさん生えていました。

季節は巡ります。