久しぶりにパエリア気分。 大きなフライパンにたーっぷり作りました。 簡単なのに豪華に見えるパエリアは きっと便利に使えるはず。レシピ走り書き。 お鍋にブイヨンキューブ１コと６００ｍｌの水、サフランをひとつまみ。 温めます。(ブイヨンキューブは入…

そろそろ終わりかけ 今年のイチゴ。ブルーベリーと共にお鍋の中へ。 最高にかわいい組み合わせ。 たまりません。 砂糖をまぶしてしばらく置き、水分がじわっと出てきたら レモン汁を加えて 弱火でことこと。 あくを丁寧にすくいながら ことことことこと。 好…

いつかの夜のこと。 とりあえず 豚肉を焼いて、お野菜を巻いて食べればいいのだ！ ということで、おいしく豚肉を漬け込む。 豚肩ロースと豚ばら肉(塊) 各５００ｇ 塩・砂糖 各小さじ１ しーっかりすり込んで、ラップをぴっちり。 一晩寝かす。 もやしをさっ…